Bimët me origjinë nga malet e Andeve në Amerikën e Jugut, tashmë po rriten edhe në territore të tjera.

Me temperaturat e larta në Evropën Qendrore për shkak të ndryshimeve klimatike, fermeri Georg Reiter ka filluar të kultivojë jakonë, rrënjët e të cilëve ngjajnë me patatet e ëmbla, në vendlindjen e tij në Austri në Wals bei Salzburg.

“Yakoni është shumë i fuqishëm sa i përket rritjes. Mendoj se është e rëndësishme ta lëmë jakonin të rritet sa më gjatë që të jetë e mundur në vjeshtë .Sic e shihni bimët janë ende në rritje dhe duhen mbledhur pas ngricave. Vetëm atëherë do të kenë ëmbëlsinë që duhet në rrënjë dhe mund ta shijoni vërtetë atë”.

Ngrohja globale e ka bërë më të vështirë për atë dhe fermerë të tjerë që të kultivojnë bimë që gjenden tradicionalisht në Europën Qëndrore të tilla si lakra. Bimët e lakrës nuk duan që koha të jetë shumë e nxehtë, siç është shpesh tani, por në fakt u përshatet moti që është më shumë si vjeshta.

“Unë besoj se duhet të kërkohen alternativa. Ne duhet të gjejmë produkte që rriten këtu edhe kur bëhet shumë nxehtë, kur është pak më thatë.  Nuk është më aq e lehtë për të kultivuar si më pare në verë, është shumë e nxehtë. Kjo do te thotë që dëmet janë më të mëdha dhe shtohet stresi tek bima”.

Reiter thotë se duhet kujdes i vazhdueshëm, por prodhimi nuk është i njëjtë çdo vit.

“Thjesht duhet të shohësh se si zhvillohet. Ne kemi një fermë që rrit produkte të ndryshme dhe do të jetë gjithmonë rasti, ose ka qenë gjithmonë rasti, që një produkt të jetë mirë këtë vit dhe një tjetër të jetë keq”.

Toka po ashtu i kufizon fermerët që të kultivojnë çdo bimë.

“Klientët shpesh na pyesin dhe thonë, çfarë do të rritni më pas? Pse nuk merrni avokado? Por e verteta eshte se nuk mund të thuash me të vërtetë se ku po shkon”.

Reiter gjithashtu rrit xhenxhefilin dhe bimë ekzotike duke i kombinuar me ato tradicionale.

Ky është Andreas Knab, i cili jeton afër Mynihut. Ai ka filluar të kultivojë bimë që gjenden më shpesh në Amerikën e Jugut me farat e tij chia.

“Ne e mbjellim shumë vonë në krahasim me kulturat e tjera bujqësore sepse chia ka nevojë për një temperaturë të tokës së paku 15 gradë dhe nuk e arrijmë deri në Qershor. Si rrjedhojë kemi një mbjellje shumë të vonuar, kushte të ngrohta dhe të veçanta. Varietetet në fakt janë të edukuara për kushtet e ditës së shkurtër këtu në Evropën Qëndrore. Këtë vit patëm një vit shumë të lagësht dhe të ftohtë dhe mund të them që ja dolëm”, thotë Knab.

“Ne kemi avantazhin se kemi toka që ngrohen më shpejt, për shkak të vendndodhjes sonë.Po situata aktuale është se ne në fakt kemi mjegull çdo ditë. Kjo është arsyeja pse ne duhet të presim derisa të ketë një ditë vërtet të bukur dhe ngrica. Ne tani kemi vetëm problemin që shumë fara chia tani po bien gradualisht sepse ato po piqen. Më pas bien në tokë në çdo moment dhe kjo është humbje për ne”.

Me ndryshimin e klimës nga viti në vit ku valët e të nxehtit janë të gjata në kohë, çështja e përshtatjes së metodave të bujqësisë është e rëndësishme për shumë fermerë.

Rekorde të reja po vendosen në mbarë botën për shkak të ndryshimeve klimatike dhe efektet negative të këtij ndryshimi po prekin tashmë prodhimin bujqësor në Evropë, veçanërisht në jug.

Pavarësisht disa përparimeve, ekspertët kanë kërkuar se duhet bërë shumë më tepër për t’u përshtatur nga vetë sektori, dhe politikat e ardhshme të BE-së duhet të hartohen në një mënyrë për të lehtësuar dhe përshpejtuar tranzicionin në këtë sektor.

Sektori i bujqësisë ka gjithashtu një rol vendimtar për të luajtur në reduktimin e emetimeve të gazrave serrë. Bujqësia përbën rreth 10% të të gjitha gazeve serrë në BE.

Emetimet e metanit përbëjnë pjesën më të madhe dhe amoniaku janë dy ndotësit më të rëndësishëm të ajrit nga bujqësia. Objektivat janë për reduktimin e emetimeve të gazeve serrë deri në 2030 dhe 2050.

Klan News